Bom dia amigos ESAGUIANOS,
Um dos assuntos mais comentados em muitos anos de ESAG é a qualidade, ou a falta dela, e inoperância da cantina da ESAG. Apesar de o atendimento ser sempre prestativo, pelo menos comigo, nossa “praça de alimentação” deixa muito a desejar.
O potencial de consumo na minha visão é enorme. Pela manhã muitos alunos tomam café, fazem o lanche e tentam almoçar no campus da UDESC (tentam porque aquele restaurante do CEART é cruel, muito cruel). Pela tarde, a praça de alimentação fica lotada de acadêmicos e de membros do DAAG e da ESAG JR que poderiam estar comendo com qualidade, sem se importar muito com o preço. E pela noite os alunos chegam famintos do trabalho e nada encontram para se satisfazer. Muitos optam pelos salgadinhos fedidos da ELMA CHIPS e outros por comida de passarinho (aquelas bolachinhas e queijo ou frutas secas sem gosto algum). Coca normal e Light não existe, sendo a COCA ZERO (gosto) sendo a única opção.
A licitação esta aberta. O potencial de consumo e a qualidade ($$$) do consumidor é bastante alta. Reza a lenda que algumas universidades próximas têm verdadeiros “centros de degustação e alimentação”. Até quando teremos que comer comida sem gosto (ou com gosto de isopor) e sem recheio?
Sinceramente, eu acho que não vai dar em nada. Afinal, a comida é ruim e a morte, lenta.
O que você acha da cantina da ESAG? E da licitação? Gostaria de participar?
13 comentários:
Eu sinceramente acho que quem deveria assumir a cantina da esag era a esagjunior. Burocraticamente não sei como isso seria possível, mas seria um bom local onde queme esta na esagjunior para aprender poderia fazer alguns trabalhos: pesquisa de marketing, planejamento, compras, enfim, afinal é um estabelecimento comercial pequeno mas que seria bem útil para estudo.
Nunca pensei na idéia que o amigo Jonas citou, mas é muito interessante. Talvez primeiramente a qualidade não vá melhorar muito até pela falta de know-how dos integrantes da Esag Jr. Mas com certeza após um curto período a melhora vai ser percebida por todos. Até porque, sinceramente, pior do que já tá é impossível.
Independente do que for acontecer as coisas têm que mudar.
Foi uma grande idéia.
Sei que a ESAG Jr. já pensou em fazer uma consultoria lá. Eu, o Gariba e o Rico até fizemos um trabalho sobre os processos da empresa, pro Fávero.
Mas a gestão é muito acomodada e o monópolio que ela tem impede de inovar.
E estamos falando de um espaço público, ou seja, mudanças não são bem vindas.
Abraços e valeu pela participação!
Galera, essa opção pode até fazer sentido do ponto de vista do aprendizado dos alunos. Mas é uma viagem do ponto de vista do propósito da cantina. Afinal, a esagjunior é uma empresa de consultoria que muda de gestão todo ano, dá pra imaginar a cantina mudando de gestão semestralmente!? Quem comanda a cantina tem que ter o objetivo de oferecer o melhor produto/serviço para a comunidade esaguiana e não exercitar a arte de administrar. A empresa júnior poderia prestar conultoria pra cantina (o que já foi tentado no passado), nada além disso.
Morte Lenta! Foi o apelido dado por um ex-membro da ESAG Jr. e faz jus a qualidade dos lanches. Ainda que nesse semestre temos alguns LANÇAMENTOS de novos produtos, porém o preço parece ser reajustado conforme as aulas do Prof. Tramontin, devendo ser uma mescla de vários indicadores econômicos!!!
Em relação ao atendimento não tenho muito o que reclamar, mas para aqueles que não perceberam as novas Tias que estão atendendo (baixinhas) são gêmeas e conforme o dia é uma e não a outra...hehehe...quando vi as duas achei muito engraçado com todo o respeito!!!
Realmente este é o momento para que a cantina seja modificada, pois pelo preço que pagamos aos lanches poderíamos estar nos alimentando muito melhor. Meus dois anos e meio de ESAG Jr. comendo na cantina foi um assalto a mão armada ao meu bolso e uma redução na minha expectativa de vida!!! hehehe
Só de parar de servir o salgado com a mesma mão que recebe o dinheiro já seria um grande avanço!!
Bom, quanto a idéia do Jonas, parece algo interessante, mas que não condiz com o foco e os 14 anos de história da Esag Jr, uma empresa de consultoria que faz história e com certeza tem contribuido e muito para a formação acadêmica de seus membros. E concordo com o Gariba também, só o fato de imaginar alunos entrando e saindo semestralmente da gestão da cantina, imagina a confusão que isso não iria dar! Bom, e a cantina da ESAG está realmente um descaso, pouca opção de alimentos com qualidade, e preço elevado, mas que por incrível que pareça está atraindo alguns vizinhos caninos que residiam no CEART, isso deve ser porque a coisa lá naquele restaurante não deve estar legal, tanto que alguns "dogs" já desistiram de filar rango por lá e vieram parar na ESAG. Esse é o momento então para que haja uma melhoria naquela cantina. Morte lenta...
Abraços Pimentel, agora vou procurar escrever com mais frequência
Álcool, sono, comida ruim e doenças venéreas: esse era o lema. Do jeito como anda, três deles já caíram, mas a comida ruim, pelo jeito, vai continuar!
Grande Estatuto,
Sempre com grandes comentários.
Obrigado pela participaçãO!
Esag Jr assumir cantina? Ela tem um estatuto e responsabilidades com outros assuntos. Era só o que faltava... empresa junior merendeira...
Deixe-se a comida para quem trabalha com comida.
A questão da cantina é simples: Abrir a concessão à várias empresas, e não apenas a uma. Se faltar espaço, acorde-se, em contrato, que a empresa necessitante arcará com as despesas das novas instalações.
Se houver o temido "cartel", coloque-se em contrato q, sob suspeita de cartelização, a UDESC tem o direito de mandar às favas os suspeitos.
Quanto mais opções melhor. Hj reféns da cantina sem nome, amanhã reféns da esag food jr. ...
Mais importante do q quem vai administrar é a quebra de monopólio.
Não é possível convencer a direção da ESAG a transformar aquele espaço em uma praça com várias lanchonetes?
A comida, alias, as moléculas ingeridas, sao de péssima qualidade... fato!
Nós da esag deveriamos há tempos ter reclamado esta situação. Ainda bem que temos este espaço que nos proporciona "ouvidos", e mais do que ouvidos, "mãos"!
Entretanto, visto da existencia de outros centros no campus do itacorubi, seria interessante uma aproximaçao entre os mesmo no intuito de ser criado nao só "uma lanchonete melhor", mas de ser criado um restaurante de qualidade, onde falariamos -e teriamos "estomago para falar"- "estou indo almoçar no RU itacorubi-udesc", em vez de se lamentar "poxa, estou indo almoçar de novo ali no ru"...
ótimo iniciativa!
omnia vincit
Acabei de passar no corredor principal da ESAG e os números da LANCHONETE falam por sí só.
Recomendo 10min de análise naqueles gráficos!
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